陆河餐饮行业协会走访交流 聆听会员心声

改革者

当前餐饮市场消费降级，市场疲软，为实地调研餐饮业发展，更好的贯彻政府提倡的市场调研精神，加强会员服务和交流，聆听会员心声，发挥协会的桥梁纽带作用，切实推动餐饮行业高质量发展，挖掘培育餐饮行业新质生产力。2024年5月28日上午汕尾市餐饮行业协会会长吴惠芳组织协会成员前往海丰区域会员单位进行走访调研，分别到海丰利胜央厨、达嘉豐国际酒店、万禧明珠大酒楼、伯爵酒楼走访调研。陆河县餐饮烹饪协会会罗俊发、常务副会长叶志活、副会长吴建平作代表参加了走访调研活动。

海丰利胜央厨负责人与协会调研成员留影


达嘉豐国际酒店负责人与协会调研成员留影

万禧明珠大酒楼负责人与协会调研成员留影
伯爵酒楼负责人与协会调研成员座谈交流留影。
座谈会交流中，大家都谈到目前要转变传统经营模式，结合市场经济认真了解消费者需求、不能缺乏独特的品牌定位和文化、经营模式不合理、人员管理不善、营销推广不当、服务质量不佳、 不适应新技术发展和社会环境变化等。在未来的餐饮业中应该认真分析市场，了解消费者需求，建立独特的品牌形象和文化，合理规划经营模式，重视人员管理和服务质量，适应新技术发展，及时调整经营策略，以应对市场竞争和经济环境的变化，提高经营创业成功的可能性。
俗话说，民以食为天。在目前经济大环境有很多想象空间的情况下，餐饮消费市场同质化竞争依然激烈，面对目前这样的困境，餐饮业需要不断创新和调整经营策略，才能在激烈的竞争中存活下来。
1、开源节流是餐饮生存的基础。
2、加强与提升全面有效管理。
3、积极创新，打造品质餐饮。
4、降低用工成本，实现三位一体。
总的来说，餐饮业正朝着更加健康、便快捷、多样化和可持续发展的方向发展。随着社会的不断变化，餐饮业也将不断适应并引领消费者的需求变化。

图文：叶志活
审核：罗俊发